Technologia ORCA – Olika Solutions

Nowoczesne podejście
do marnowania żywności

Koszty marnowania żywności

Roczna wartość globalnego marnowania żywności wynosi 1 bilion USD.* To tyle, ile wynosi PKB Indonezji, 15. co do wielkości gospodarki świata.* Branża spożywcza traci rocznie 15 miliardów USD na niesprzedanych owocach i warzywach, a branża restauracyjna traci około 2 miliardów USD w wyniku marnowania żywności. I to nie wszystko – gdy weźmiemy pod uwagę czas operacyjny związany z przetwarzaniem odpadów żywnościowych w całej działalności, a następnie płaceniem za ich utylizację, okaże się, że kosztuje to trzykrotnie więcej.
Odpowiedzialne zarządzanie zasobami nie tylko zyska lojalność klientów, ale badania wykazały również, że inwestycje w inicjatywy mające na celu redukcję marnowania żywności przyniosły 600% zwrotu w okresie 3 lat, przy czym 76% firm odzyskało początkową inwestycję w ciągu pierwszego roku.*

croped-top-view-dirty-plate-with-food-leftovers__1_-removebg-preview-transformed-1.png

Jak to działa?

ORCA to nowoczesne, przyjazne środowisku rozwiązanie do utylizacji resztek jedzenia – lokalny fermentator tlenowy, który działa szybko, cicho i bezproblemowo. Wykorzystując naturalne mikroorganizmy i tlen, ORCA rozkłada odpady spożywcze na płynne ścieki w mniej niż 24 godziny – bez mielenia, bez hałasu, bez kłopotu.

To, co zostaje po procesie, trafia do oczyszczalni ścieków, gdzie może zostać przekształcone w odnawialny biogaz lub wykorzystane w rolnictwie – nic się nie marnuje.

Dzięki ORCA zyskujesz czas, redukujesz koszty i znacząco ograniczasz swój wpływ na środowisko. To skuteczna alternatywa dla tradycyjnych metod utylizacji, która wspiera Twoją firmę w spełnianiu przepisów i budowaniu zrównoważonej przyszłości.

ORCA+

Każda ORCA ma wbudowaną wagę, która na bieżąco mierzy ilość przetworzonych resztek jedzenia. Te dane trafiają prosto do panelu ORCA+, gdzie możesz w łatwy sposób śledzić, ile żywności udało się zaoszczędzić – zarówno dziś, jak i na przestrzeni czasu.

Dzięki temu z łatwością zmierzysz skalę generowanych odpadów, skutecznie zaplanujesz działania redukcyjne i precyzyjnie obliczysz oszczędności – zarówno finansowe, jak i środowiskowe. To realny wpływ na zrównoważony rozwój Twojej firmy: mniej marnowanej żywności, mniej kursów śmieciarek i bardziej ekologiczne jutro.

Korzyści z korzystania z ORCA

Zrównoważony rozwój:

Technologia ORCA zapobiega składowaniu odpadów żywnościowych na wysypiskach, zmniejsza emisję metanu i dwutlenku węgla oraz przetwarza odpady żywnościowe na zasoby odnawialne. Nasza technologia usuwa ciężarówki z dróg, znacznie zmniejszając całkowity ślad węglowy Twojej organizacji.

Oszczędność kosztów:

ORCA obniża koszty transportu odpadów, zmniejsza koszty pracy i zmniejsza wydatki na zwalczanie szkodników i sprzątanie. Dane dotyczące wagi generowane przez ORCA mogą również pomóc w identyfikacji wzorców konsumpcji, promując trafniejsze decyzje zakupowe.

Wygoda:

Większość naszych klientów instaluje ORCA bezpośrednio w swojej kuchni; nie ma potrzeby przechowywania odpadów żywnościowych na miejscu, a zatem mniejsze jest ryzyko pojawienia się szkodników i gryzoni. Nie ma potrzeby transportu odpadów na duże odległości ani sprzątania wycieków z podartych worków na śmieci. ORCA zmniejsza również ryzyko obrażeń pracowników w wyniku podnoszenia ciężkich worków.

Zgodność:

Zautomatyzowane narzędzie do raportowania ORCA pomaga organizacjom spełniać wymagania dotyczące raportowania zrównoważonego rozwoju i przestrzegać przepisów i regulacji dotyczących ograniczania ilości odpadów organicznych.